吃了含有瘦肉精的瘦肉，会对身体造成一定的威胁，所以大家在挑选瘦肉的时候，尽量的选择比较正规的商场，那么瘦肉精在动物哪些器官中残留量较高呢?如何避免买到瘦肉精的肉?这些问题都是我们平时比较关注的，的专业人士会为大家详细的介绍一下瘦肉精的危害，瘦肉精事件有着很高的危害性，大家千万不要选择这种肉类。

“瘦肉精”的化学名称为盐酸克伦特罗,是一种人用药品,医学上称为平喘药或克喘素,用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病.大剂量用在猪饲料中可以减少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害.“瘦肉精”在我国已经禁止用于动物饲料中.但一些唯利是图的不法者曾经将其用于生猪饲养过程中,提高瘦肉率,这是重点打击的对象.

使用“瘦肉精”会在动物产品中残留,这种物质的化学性质稳定,一般加热处理方法不能将其破坏,人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后,在15—20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状,对人健康危害极大.“瘦肉精”在动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高.人摄入残留在食品中的“瘦肉精”,会产生心跳过快、心慌胸闷,不由自主颤抖,双脚站不住,四肢肌肉颤动,头晕乏力等神经中枢中毒后失控的现象,甚至死亡;其慢性特点会导致儿童性早熟。

瘦肉精是一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。

以上主要介绍的是“瘦肉精在动物哪些器官中残留量较高”?通过上述的讲解，大家已经了解到了瘦肉当中的残留的瘦肉精，那么如何的去排除这些残留的瘦肉精呢?排除体内这些残留物是非常困难的，只能够降低一定的风险，在平时的生活当中，尽量的不要去购买这些含有瘦肉精的瘦肉，想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录。